Cours de cuisine à domicile

  Je propose des ateliers culinaires, ou cours de cuisine, sur le thème de la cuisine végétarienne.

L'idée est de vous familiariser avec les ingrédients et les recettes d'une cuisine créative, inventive et colorée. Un repas végétarien est plus qu'un repas sans viande, c'est un équilibre, satisfaisant pour le corps et l'esprit, qui puise dans l'immense richesse des végétaux (légumes, légumineuses, céréales, oléagineux...) et parfois des œufs et produits laitiers. Nous pouvons également explorer la boulangerie et la pâtisserie, si le cœur vous en dit.

Comment ça marche ?

  Au cours d'un entretien préalable nous échangeons sur vos envies et vos objectifs et sélectionnons un thème (par exemple cuisine française revisitée, cuisine indienne, mexicaine, crêpes et galettes, etc.). Je viens ensuite à votre domicile et, autour ce thème, je vous enseigne les bases de quelques recettes et vous laisse l'espace pour y mettre votre grain de sel ! De par mon expérience, je propose aussi des ateliers végétaliens, cuisine crue, sans gluten ou adaptés à d'autres intolérances.

Je me charge d'apporter tous les ingrédients (sauf les basiques, comme sel, huile d'olive etc.), ainsi que, si nécessaire, un peu de matériel.

Je dispose d'une formation complète sur le sujet, du point de vue des techniques culinaires mais aussi de la nutrition, ainsi que d'une expérience personnelle et professionnelle variée (travail dans différents établissements, voyages...).

Seul ou en groupe, n'hésitez pas à me contacter pour discuter des modalités ! Ou simplement par curiosité...

  Pour me rendre chez vous, je me déplace uniquement à vélo !

N'hésitez pas à me contacter pour en discuter.